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Brauer/in und Mälzer/in in Kassel

Alles über den Beruf Brauer/in und Mälzer/in in Kassel: Gehalt, Aufgaben, Karrierechancen und aktuelle Stellenangebote.

2.300 – 3.400 € / Monat3 Jahre dualKassel, Hessen
Berufsprofil

Brauer stellen Bier und Malz her. Sie steuern den Brauprozess von der Rohstoffauswahl über das Maischen, Läutern und Hopfenkochen bis zur Gärung und Abfüllung. Craft Beer hat dem Traditionsberuf neuen Schwung gegeben.

Was machst du als Brauer/in und Mälzer/in?

  • 1Steuerung des Brauprozesses
  • 2Rohstoffkontrolle (Malz, Hopfen, Hefe, Wasser)
  • 3Qualitätskontrolle und Laboranalysen
  • 4Bedienung von Brauereimaschinen
  • 5Abfüllung und Lagerung
  • 6Rezeptentwicklung (Craft Beer)

Was musst du als Brauer/in und Mälzer/in können?

Naturwissenschaftliche Grundlagen (Chemie, Biologie)MaschinentechnikSensorik und GeschmacksschulungHygienebewusstseinQualitätsmanagementKreativität bei Rezeptentwicklung

Wie ist der Arbeitsmarkt für Brauer/in und Mälzer/in in Kassel?

Großbrauereien konsolidieren, aber Craft Beer schafft neue Jobs. Braumeister mit Studium (TU München, VLB Berlin) sind gefragt. Selbstständigkeit mit eigener Craft-Brauerei als Option.

Lebenshaltung

Mittel

ÖPNV

KVG betreibt Straßenbahn und Busse. ICE-Halt Kassel-Wilhelmshöhe als wichtiger Knotenpunkt. NVV-Verbund.

Welche Karrierewege hast du als Brauer/in und Mälzer/in?

  • Braumeister/in
  • Studium Brauwesen (TU München)
  • Eigene Craft-Brauerei
  • Brauer in internationaler Brauerei
  • Getränketechnologie

Wo findest du Jobs als Brauer/in und Mälzer/in rund um Kassel?

Brauer/in und Mälzer/in in GöttingenBrauer/in und Mälzer/in in PaderbornBrauer/in und Mälzer/in in Erfurt